美國銀鱈魚魚片

HK$688

美國銀鱈魚魚片 ~ 一種深水魚類,捕獲於美國太平洋沿岸,一直延伸至阿拉斯加。 它們長而圓滑,以深棕色,灰色或黑色鱗片為特徵。 美國的大部分銀鱈魚漁獲出口到亞洲。在亞洲,壽司倍受青睞,但在美國的高級餐飲場所卻越來越受歡迎。 銀鱈魚擁有白色和肥厚的肉類,具有天鵝絨般的質感和黃油味。 可以烘烤,煮,烤,用烤籃燒烤濕柔軟的銀鱈魚白肉。 整個銀鱈魚(或大魚片)都可以連皮烤。 由於其含油量,它富含Omega-3脂肪酸,並且在燒烤和煙熏時都可以保持潮濕和油性(這是西北太平洋土著部落幾個世紀以來的普遍烹飪技術)。

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重量大小(约) : 1.3-1.4kg / 2斤2兩 – 2斤6兩

貨號: FABCF-美國銀鱈魚魚片 分類: 標籤:
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