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活香港大閘蟹
活香港大閘蟹 ～一種爪子上有毛的中型穴居蟹，是中國真正的時令美食，中國人在秋冬季節時食用數以億萬噸計。大閘蟹產生其他類型的蟹所沒有的豐富油膏，這使它們成為中國菜中最受歡迎的美食之一。大閘蟹原產於東亞周圍的水域，特別是沿海地區，它們在淡水和鹹水之間移動進行繁殖。
安心源 Sonatural.hk 與香港的生態養殖場合作，以環保、潔和綠色的概念努力將大閘蟹帶回香港。透過創新的大數據監察和人工智能（AI）等技術的應用，我們現可以在香港模擬陽澄湖大閘蟹的生長環境，包括：水溫、PH值、鹽度等。香港大閘蟹在無毒、無激素和清潔的有機環境中安全生長。養殖場用小麥、鱈魚、鮭魚和玉米的混合物餵養牠們，以確保它們獲得生長油膏和蟹肉所需的營養、維生素和蛋白質。
我們的活香港大閘蟹有以下重量，請立即訂購以支持本地的魚農業復興以及參與香港大閘蟹運動！
產品描述
活香港大閘蟹 ～ 中國菜中最受歡迎的美食之一，有很多不同的烹飪和食用大閘蟹的方法。儘管許多人只是為了新鮮的味道而吃蒸和蘸醋的大閘蟹，很多人也喜歡將大閘蟹油膏用於湯餃子或小籠包。大閘蟹鮮甜多汁的蟹肉是蛋白質的重要來源。 中醫認為在炎熱的夏天過後，蟹肉對身體起到 “涼”（陰）的作用。
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額外資訊
| 重量大小(約) | 中(乸): 0.17kg – 0.18kg / 4兩8 – 4兩12, 中(公): 0.18kg – 0.19kg / 4兩10– 5兩 |
|---|---|
| 產品狀況 | 活海鲜 |
| 源產地 | 香港 |
| 菜式 | 中國菜 |
| 適合烹調 | 主菜丶湯和沙律 |
| 保存溫度 | 0°C |
| 備註 | **重量可能會因季節變化稍有不同。 |
Vivian Cheung (已購買) –
At first I was skeptical. Could these local Hairy Crabs be better than the traditional ones from Shanghai? But they are AMAZING!! The crabs are bursting with the delicious crab roe and the meat is sweet and super fresh. Maybe they didn’t have to travel long to get to our plates? Maybe it’s because the water they grew in was controlled and clean? Whatever the reason, I’m thrilled. Can’t wait to go for another round!
Shan –
The best hairy crabs I’ve eaten this season. The roe is creamy and the meat is succulent. Would definitely purchase again.
Anthony –
Good , 爆膏，firm meat!!!
Mr. Tang –
蟹相當之有水准, 肉非常之嫩滑