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活海老鼠斑魚
HK$1,828
活海老鼠斑魚 ~ 由於其獨特的體型，也被稱為澳洲肺魚、黑豹石斑魚或駝背石斑魚。 老鼠斑被認為是所有石斑魚中最好的。 它的凹背頭部輪廓和身體和鰭上散落的黑點很容易識別。 幼魚的魚身是白色，上面有圓形的黑點，頭朝下不停地游動。 成魚的魚身顏色有灰色和米色，身體上有大小不一的深色斑點，最長可達 70 厘米。 老鼠斑通常在印度太平洋西部的粉質礁石區域發現，深度至少為 40米。
海老鼠斑魚是亞洲餐廳著名的高端昂貴蒸魚。 沒有什麼能比得上老鼠斑的天然甜味和柔嫩度。 簡單和時間恰到的粵式清蒸魚老鼠斑是美味的秘方!
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產品描述
活海老鼠斑魚 ~ 成為與健康飲食有關的人們的選擇，因為除了美味以外，營養豐富。 四盎司未煮過的東星斑只有110卡路里，2克脂肪（沒有飽和的）和只有55克的膽固醇。 當你加入蛋白質加鈣和鐵23克，老鼠斑魚開始看起來像完美的食物。 老鼠斑的脂肪含量如此之低，因此燒烤，烤製或烘烤時，可能需要添加一些油。 想學習如何烹煮活斑魚，看看下面的精選美味食譜：
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額外資訊
| 重量大小(約) | 小(2-3人食用) : 0.55kg – 0.6kg / 14兩 – 1斤, 中(可供3-4人): 0.8kg – 0.9kg / 1斤4兩 – 1斤8兩, 大(5-6人食用) : 1.1kg – 1.2kg / 1斤14兩 – 2斤, 加大(可供7-8人用): 1.4kg – 1.5kg / 2斤4兩 – 2斤8兩, 加加大(可供9-10人用): 1.7kg – 1.8kg / 2斤13兩 – 3斤 |
|---|---|
| 魚類處理 | 1. 劏魚及去鱗, 2. 整條魚 |
| 源產地 | 菲律賓 |
| 產品狀況 | 活海鲜 |
| 菜式 | 中國丶意大利和地中海菜 |
| 適合烹調 | 前菜丶主菜丶湯丶意大利麵和沙律 |
| 保存溫度 | 攝氏15 – 25度 |
| 備註 | **重量可能會因季節變化稍有不同。 |
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