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活日本北寄貝 (3隻)
HK$118
活日本北寄貝，一種鹹水……蛤蚌，也稱為 Spisula Sachalinensis。 我們的北寄貝源自日本北海道的沿海地區。 在日本，它被稱為 “uba-gai” 或 “Hokki-gai”，意思是蛤蚌之王。 生長在北方海域的北寄貝，風味獨特，帶有淡淡的海洋香氣，肉質柔靱，保有一定的口感，嫩滑。 它具有濃郁的香味、甜味和多汁，可以輕鬆搭配幾乎任何種類的食物。 它非常適合作為刺身、涮涮鍋、味噌醋醃製、kayaki（帶殼燒烤），在世界各地被廣泛用作壽司。
日本漁業合作社實行可持續捕撈，包括：有限的捕撈季節，每日捕撈限額，將8厘米以下的幼蛤放回海洋。
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重量大小(约) : 0.8 公斤 / 1斤7兩 (3隻)
額外資訊
| 重量大小(約) | 0.8kg – 0.9kg / 1斤4兩 – 1斤8兩 |
|---|---|
| 源產地 | 日本 |
| 產品狀況 | 活海鲜 |
| 菜式 | 中国丶日本丶意大利和地中海菜 |
| 適合烹調 | 主菜丶湯丶意大利麵和沙律 |
| 保存溫度 | 攝氏15 – 25度 |
| 備註 | **重量可能會因季節變化稍有不同。 |
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