活日本北寄貝 (3隻)

HK$118

活日本北寄貝,一種鹹水……蛤蚌,也稱為 Spisula Sachalinensis。 我們的北寄貝源自日本北海道的沿海地區。 在日本,它被稱為 “uba-gai” 或 “Hokki-gai”,意思是蛤蚌之王。 生長在北方海域的北寄貝,風味獨特,帶有淡淡的海洋香氣,肉質柔靱,保有一定的口感,嫩滑。 它具有濃郁的香味、甜味和多汁,可以輕鬆搭配幾乎任何種類的食物。 它非常適合作為刺身、涮涮鍋、味噌醋醃製、kayaki(帶殼燒烤),在世界各地被廣泛用作壽司。

日本漁業合作社實行可持續捕撈,包括:有限的捕撈季節,每日捕撈限額,將8厘米以下的幼蛤放回海洋。

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重量大小(约) : 0.8 公斤 / 1斤7兩 (3隻)

貨號: LJSC-活日本北寄貝 分類:
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