活愛爾蘭蟶子皇(6隻)

HK$388 HK$348

愛爾蘭蟶子皇因為愛爾蘭海洋水質沒有被污染,所以味道分外清甜,肉質爽口,適合清蒸烹調以保留蟶子的鮮味。 它們的貝殼比大多數其他貝類的貝殼為脆弱,所以必須要由人手捕穫,而不是用大多數貝殼類捕獲方法。這使得它們比其他貝殼類品種較為昂貴。它們是一個大的扇形貝類,首先埋在沙點上。這使外殼的大彎曲邊緣露出。這個邊緣是相當尖銳的,並且使到許多收集蟶子的的人做成割損。蟶子肉是堅靭和白色的,煮熟後是柔軟而帶堅靭的。

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貨號: LRFC-蟶子(6隻) 分類: 標籤: