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冷凍吞拿魚赤身
HK$238
冷凍吞拿魚赤身 ~ Saku 在日本的意思是“塊”，它是切壽司的完美形狀。吞拿魚赤身以其入口即化的質地、魚香味道濃和豐富的口感而聞名，赤身含脂量少，肉質較實，有咬口，不那麼油膩，這正好為稍後享受較油的中拖羅及大拖展開序幕 。赤身 (Akami) 緊挨著吞拿魚的背鰭，這部分呈現出強烈的紅色，因它的脂肪含量低於魚的其他部分和含有大量肌紅蛋白。它可切成完美的魚生片，壽司、或酸橘汁醃魚，也非常適合作為燒烤的熟魚。
大型藍鰭吞拿魚在 4 月和 5 月春季從大西洋遷徙到溫暖的地中海時，會被網捕獲，魚會在那裡產卵。捕獲的魚全為在 10-12 歲的尺寸，並且已經產卵了多個季節。一旦它們被捕獲，它們就會被帶到海洋圍欄，在那裡它們會被監測到完美的脂肪含量和大小。
我們的冷凍吞拿魚赤身塊有以下重量，今天即訂購冷凍吞拿魚赤身塊！
重量大小(约) : 0.6kg – 0.7kg / 1斤 – 1斤3兩
產品描述
冷凍吞拿魚赤身 ~ 含豐富的omega-3脂肪酸，有助於改善眼睛健康，預防癌症，理清思想，提振心情並抗擊2型糖尿病。 吞拿魚還是硒的豐富來源，有助於產生清潔肝臟的酶，幫助身體排毒。
我們的冷凍吞拿魚赤身因其濃郁的味道和深沉的顏色而備受讚譽，使其成為壽司、生魚片或吞拿魚排的絕佳選擇。
想了解如何解冷凍吞拿魚赤身塊，請觀看精彩視頻以下：
想了解如何掌握壽司廚師屠夫一條 250 磅的藍鰭金槍魚，查看下面的精彩視頻：
想了解如何切割和準備吞拿魚赤身塊的四種方法，看看神奇的下面的視頻：
額外資訊
| 重量大小(約) | 0.6kg – 0.7kg / 1斤 – 1斤3兩 |
|---|---|
| 源產地 | 日本 |
| 產品狀況 | 冰鲜 |
| 菜式 | 美國丶日本和意大利菜 |
| 適合烹調 | 前菜丶主菜丶湯丶意大利麵和沙律 |
| 保存溫度 | 0°C |
| 備註 | **重量可能會因季節變化稍有不同。 |
Howard L –
Very professional service and even advised us how to cut and store in freezer – thanks so much!
Prepared as sashimi – had a fresh taste with wonderfully smooth texture…!
Looking forward to trying the Chu Toro next!!!
Highly recommend!