意式三文魚配檸檬刺山柑和迷迭香美味食譜

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菜式:意大利菜
準備時間:20分鐘
烹飪時間:10分鐘
總需時間:30分鐘

意式三文魚配檸檬刺山柑和迷迭香

配料:

  • 4個三文魚魚片
  • 1/4杯特級初榨橄欖油
  • 1/2湯匙鹽
  • 1/2湯匙新鮮黑胡椒粉
  • 1湯匙切碎的新鮮迷迭香葉
  • 8個檸檬片(約2個檸檬)
  • 1/4杯檸檬汁(約1個檸檬)
  • 1/2杯馬沙拉葡萄酒(或白葡萄酒)
  • 4湯匙刺山柑
  • 4片鋁纸

烹飪方法:

  1. 用橄欖油刷三文魚柳的頂部和底部,用鹽,胡椒粉和迷迭香調味。
  2. 將每片經過調味的三文魚放在一塊足夠大的鋁纸上以便密封。
  3. 每片三文魚柳加上2片檸檬,1湯匙檸檬汁,2湯匙葡萄酒和1茶匙刺山柑。 將三文魚緊緊裹在鋁纸包裝中。
  4. 將烤爐調整至中高熱量或炭烤架上。 將箔包放在熱的烤架上,煮10分鐘,在鋁箔包裝中上菜。
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