蒲烧顶级木炭烤鳗鱼

HK$118 HK$98

蒲烧顶级木炭烤鳗鱼 ~(也称为“ Unagi”)是日语中的淡水鳗鱼。 1960年,由于过度获,日本鳗鱼濒临灭绝,因此日本人开始为可持续发展的目的养殖日本鳗鱼。日本鳗鱼食客取决于中国,中国从1970年代开始养殖鳗鱼,运往日本,在从静冈县的生产者那里购买鳗鱼养殖技术之后,中国本地公司开始养殖鳗鱼苗。在1980年代,中国公司成功地进行了鳗鱼的批量生产,并开始增加对日本的活鳗鱼出口。如今,中国供应日本60%的鳗鱼,并提供各种类型的加工鳗鱼,并以其顶级品质而著称。

烤制过程是生产美味的香柏木的关键。蒸熟后,将鳗鱼用高温木炭火烤。接下来,将它们浸入去皮酱中,然后再放回木炭上。重复此过程四次,最后一次将鳗鱼浸入酱汁中,使它们有光泽。

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重量大小(约) : 0.31kg / 9两

SKU: KCBE - 蒲燒頂級木炭烤鰻魚 分类: 标签:
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