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活香港大闸蟹
活香港大闸蟹 ～一种爪子上有毛的中型穴居蟹，是中国真正的时令美食，中国人在秋冬季节时食用数以亿万吨计。大闸蟹产生丰富的油膏，这是其他类型的蟹所没有的，这也使它们成为中国菜中最受欢迎的美食之一。大闸蟹原产于东亚周围的水域，特别是沿海地区，它们在淡水和咸水之间移动进行繁殖。安心源 Sonatural.hk 与香港的养殖场合作，以环保、洁和绿色的概念努力将大闸蟹带回香港。透过创新的大数据监察和人工智能（AI）等技术的应用，我们现可以在香港模拟阳澄湖大闸蟹的生长环境，包括：水温、PH值、盐度等。香港大闸蟹在无毒、无激素和清洁的有机环境中安全生长。养殖场用小麦、鳕鱼、鲑鱼和玉米的混合物喂养它们，以确保它们获得生长油膏和蟹肉所需的营养、维生素和蛋白质。
我们的活香港大闸蟹有以下重量，请立即订购以支持本地的鱼农业复兴以及参与香港大闸蟹运动！
产品描述
活香港大闸蟹 ～ 中国菜中最受欢迎的美食之一，有很多不同的烹饪和食用大闸蟹的方法。尽管许多人只是为了新鲜的味道而吃蒸和蘸醋的大闸蟹，很多人也喜欢将大闸蟹油膏用于汤饺子或小笼包。大闸蟹鲜甜多汁的蟹肉是蛋白质的重要来源。中医认为在炎热的夏天过后，蟹肉对身体起到 “凉”（阴）的作用。
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其他信息
| 重量大小(约) | 中(乸): 0.17kg – 0.18kg / 4两8 – 4两12, 中(公): 0.18kg – 0.19kg / 4两10 – 5两 |
|---|---|
| 产品状况 | 活海鲜 |
| 源产地 | 香港 |
| 菜式 | 中国菜 |
| 适合烹调 | 主菜丶汤和沙律 |
| 保存温度 | 0°C |
| 备注 | **重量可能会因季节变化稍有不同。 |
Vivian Cheung (验证用户) –
At first I was skeptical. Could these local Hairy Crabs be better than the traditional ones from Shanghai? But they are AMAZING!! The crabs are bursting with the delicious crab roe and the meat is sweet and super fresh. Maybe they didn’t have to travel long to get to our plates? Maybe it’s because the water they grew in was controlled and clean? Whatever the reason, I’m thrilled. Can’t wait to go for another round!
Shan –
The best hairy crabs I’ve eaten this season. The roe is creamy and the meat is succulent. Would definitely purchase again.
Anthony –
Good , 爆膏，firm meat!!!
Mr. Tang –
蟹相當之有水准, 肉非常之嫩滑