活海老鼠斑鱼

HK$1,828

活海老鼠斑鱼 ~ 由于其独特的体型,也被称为澳洲肺鱼、黑豹石斑鱼或驼背石斑鱼。老鼠斑被认为是所有石斑鱼中最好的。它的凹背头部轮廓和身体和鳍上散落的黑点很容易识别。幼鱼的鱼身是白色,上面有圆形的黑点,头朝下不停地游动。成鱼的鱼身颜色有灰色和米色,身体上有大小不一的深色斑点,最长可达 70 厘米。老鼠斑通常在印度太平洋西部的粉质礁石区域发现,深度至少为 40米。
海老鼠斑鱼是亚洲餐厅著名的高端昂贵蒸鱼。没有什么能比得上老鼠斑的天然甜味和柔嫩度。简单和时间恰到的粤式清蒸鱼老鼠斑是美味的秘方!
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