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活日本北寄贝 (3只)
HK$118
活日本北寄贝，一种咸水……蛤蚌，也称为 Spisula Sachalinensis。我们的北寄贝源自日本北海道的沿海地区。在日本，它被称为 “uba-gai” 或 “Hokki-gai”，意思是蛤蚌之王。生长在北方海域的北寄贝，风味独特，带有淡淡的海洋香气，肉质柔靱，保有一定的口感，嫩滑。它具有浓郁的香味、甜味和多汁，可以轻松搭配几乎任何种类的食物。它非常适合作为刺身、涮涮锅、味噌醋腌制、kayaki（带壳烧烤），在世界各地被广泛用作寿司。
日本渔业合作社实行可持续捕捞，包括：有限的捕捞季节，每日捕捞限额，将8厘米以下的幼蛤放回海洋。
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重量大小(约) : 0.8 公斤 / 1斤7两 (3只)
其他信息
| 重量大小(约) | 0.8kg – 0.9kg / 1斤4两 – 1斤8两 |
|---|---|
| 源产地 | 日本 |
| 产品状况 | 活海鲜 |
| 菜式 | 中国丶日本丶意大利和地中海菜 |
| 适合烹调 | 主菜丶汤丶意大利面和沙律 |
| 保存温度 | 摄氏15 – 25度 |
| 备注 | **重量可能会因季节变化稍有不同。 |
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