活日本北寄贝 (3只)

HK$118

活日本北寄贝,一种咸水……蛤蚌,也称为 Spisula Sachalinensis。我们的北寄贝源自日本北海道的沿海地区。在日本,它被称为 “uba-gai” 或 “Hokki-gai”,意思是蛤蚌之王。生长在北方海域的北寄贝,风味独特,带有淡淡的海洋香气,肉质柔靱,保有一定的口感,嫩滑。它具有浓郁的香味、甜味和多汁,可以轻松搭配几乎任何种类的食物。它非常适合作为刺身、涮涮锅、味噌醋腌制、kayaki(带壳烧烤),在世界各地被广泛用作寿司。
日本渔业合作社实行可持续捕捞,包括:有限的捕捞季节,每日捕捞限额,将8厘米以下的幼蛤放回海洋。
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重量大小(约) : 0.8 公斤 / 1斤7两 (3只)
SKU: LJSC-活日本北寄貝 分类:
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