冷冻吞拿鱼赤身 ~ 含丰富的omega-3脂肪酸,有助于改善眼睛健康,预防癌症,理清思想,提振心情并抗击2型糖尿病。吞拿鱼还是硒的丰富来源,有助于产生清洁肝脏的酶,帮助身体排毒。
我们的冷冻吞拿鱼赤身因其浓郁的味道和深沉的颜色而备受赞誉,使其成为寿司、生鱼片或吞拿鱼排的绝佳选择。
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Saku 在日本的意思是“块”,它是切寿司的完美形状。吞拿鱼赤身以其入口即化的质地、鱼香味道浓和丰富的口感而闻名,赤身含脂量少,肉质较实,有咬口,不那么油腻,这正好为稍后享受较油的中拖罗及大拖展开序幕 。赤身 (Akami) 紧挨着吞拿鱼的背鳍,这部分呈现出强烈的红色,因它的脂肪含量低于鱼的其他部分和含有大量肌红蛋白。它可切成完美的鱼生片,寿司、或酸橘汁腌鱼,也非常适合作为烧烤的熟鱼。
大型蓝鳍吞拿鱼在 4 月和 5 月春季从大西洋迁徙到温暖的地中海时,会被网捕获,鱼会在那里产卵。捕获的鱼全为在 10-12 岁的尺寸,并且已经产卵了多个季节。一旦它们被捕获,它们就会被带到海洋围栏,在那里它们会被监测到完美的脂肪含量和大小。
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重量大小(约) : 0.6kg – 0.7kg / 1斤 – 1斤3两
Howard L –
Very professional service and even advised us how to cut and store in freezer – thanks so much!
Prepared as sashimi – had a fresh taste with wonderfully smooth texture…!
Looking forward to trying the Chu Toro next!!!
Highly recommend!