冰鲜日本油甘鱼鱼柳

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冰鲜日本油甘鱼鱼柳 ~ 也被称为“黄尾鱼”。原产于西北太平洋,从韩国到夏威夷,在日本受到极大的赞赏。肉是粉红色的, 油甘鱼的边缘可能有深色肌肉线。煮熟的鱼肉洁白而结实,鲜甜味美,温和的味道。高油含量使鱼肉具有黄油状的质地和风味。

油甘鱼是一种适合多种烹饪方法的鱼。日本人喜欢做鱼生吃,切成薄薄的生鱼片,但也很有多人喜欢先将其轻轻煮熟或腌制,再简单地用盐调味,然后油炸或烧烤。盐和高热量散发出油甘鱼甜美,细腻的味道。

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