美式烤全只龙虾美味食谱

American Grilled Whole Lobster Recipe

菜式:美国
准备时间:10分钟
烹饪时间:5分钟
总需时间:15分钟

美式烤全只龙虾美味食谱 

配料:

  • 整只龙虾
  • 4汤匙融化的黄牛油
  • 2汤匙柠檬汁
  • 1撮盐
  • 一小撮胡椒粉
  • 1汤匙蒜末

烹饪方法:

  1. 将龙虾放入一锅开水中,5分钟后取出,并在冰中冲击,以防止它进一步受热烹煮。
  2. 将龙虾纵向切成两半。清理体内的绿色物质。烹饪时,切开爪子上的小狭缝进行排气。
  3. 用融化的黄牛油,柠檬汁,少许盐和胡椒混合物刷上龙虾肉,也可以一些蒜末。
  4. 清洁并轻轻地刷油上烧烤炉,中等热量,将龙虾肉放下,煮约5分钟。然后翻过来,刷上更多的柠檬黄油,然后再将壳面朝下再煮5分钟。完成后,肉应坚实而不透明。
  5. 配上更多的柠檬黄牛油上菜。

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