美式水煮全鲜龙虾美味食谱

烹饪方法:

1. 将煲锅装满约三分之二水，以便龙虾可以完全被水覆盖。
2. 加几片柠檬片，或一杯至两杯葡萄酒或啤酒，并且可以添加百里香或月桂叶等。
3. 开启炉，煮沸水。
4. 首先将龙虾头放入沸水中。如需要煮其他的龙虾，赶快把它们放入锅中，用紧密的盖子覆盖锅，以便水尽快回到沸腾状态。
   对于不同的龙虾尺寸，请使用以下的烹饪时间，无论您是在烹饪一个或多个龙虾，请使用这些时间只要水煮至沸腾，烹饪时间以龙虾体重为基础，一般原则为：1磅龙虾（5-7分钟）; 1磅重的龙虾（8-10分钟）; 1磅重的龙虾（10-12分钟）; 2磅龙虾（12-14分钟），3磅龙虾（15-18分钟）。
5. 虾烹饪时，将一些牛油添加到锅中融化。
6. 当龙虾变红时就完成。