粤式清蒸鲍鱼美味食谱

Cantonese Style Steamed Abalone Soy Sauce Recipe

菜式:粤菜
准备时间:10分钟
烹饪时间:5分钟
总需时间:15分钟

粤式清蒸鲍鱼美味食谱

配料:

  • 8只活鲍鱼
  • 1个生姜(切成薄薄的火柴梗)
  • 2瓣大蒜(切碎)
  • 1件柄青葱(切丝)
  • 1个红辣椒(切成薄片)
  • 1汤匙植物油
  • 1汤匙酱油
  • 1汤匙芝麻油
  • 香菜叶(用于装饰)

烹饪方法:

  1. 清洗鲍鱼并均匀地放在盘子上,将姜,大蒜和辣椒放在每只鲍鱼上面。
  2. 在一个汤锅沸腾热水后蒸鲍鱼3-5分钟。
  3. 在另一个锅里,加热油,炒蒜,加入葱段并搅拌30秒,加入芝麻油和酱油后从热锅中取出。
  4. 将热油倒在蒸过的鲍鱼上,用香菜叶装饰并上菜。

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

WhatsApp chat