意大利大蒜贵妃蚌美味食谱

Italian Garlic Venus Clam Recipe

菜式:意大利菜
准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
总需时间:20分钟

意大利大蒜贵妃蚌美味食谱

配料:

  • 24只活贵妃蚌
  • 2汤匙特级初榨橄榄油
  • 6瓣大蒜
  • 1杯白葡萄酒
  • 2汤匙黄牛油
  • 1/2杯切碎的新鲜欧芹(欧芹)

烹饪方法:

  1. 清洗贵妃蚌和去除任何污垢或沙子。
  2. 在一个大锅里,中火加热油,然后加入大蒜;炒1分钟倒入白葡萄酒,烧到葡萄酒减少到原来的一半。
  3. 添加贵妃蚌到锅里,盖上盖子和蒸到贵妃蚌开始打开。
  4. 加入黄牛油,盖上盖子,直到大部分或全部贵妃蚌打开。
  5. 将贵妃蚌和汁转到2个大碗中,撒上香菜,配上硬皮的意大利面包,或意大利面上菜。

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