意大利大蒜贵妃蚌美味食谱

烹饪方法:

1. 清洗贵妃蚌和去除任何污垢或沙子。
2. 在一个大锅里，中火加热油，然后加入大蒜;炒1分钟倒入白葡萄酒，烧到葡萄酒减少到原来的一半。
3. 添加贵妃蚌到锅里，盖上盖子和蒸到贵妃蚌开始打开。
4. 加入黄牛油，盖上盖子，直到大部分或全部贵妃蚌打开。
5. 将贵妃蚌和汁转到2个大碗中，撒上香菜，配上硬皮的意大利面包，或意大利面上菜。