中式龙虾伊面美味食谱

Chinese Style Lobster With Noodles Recipe

菜式:中国菜
准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
总需时间:20分钟

中式龙虾伊面美味食谱

配料:

  • 1只龙虾
  • ½磅新鲜的中国伊面或其他稀薄的新鲜鸡蛋面
  • 3汤匙花生油
  • 半杯切成薄片的洋葱
  • ¼磅蘑菇(切薄)
  • 3个蒜瓣(切碎)
  • ½杯切碎的葱
  • 1汤匙淡酱油
  • 1汤匙蚝油
  • 1汤匙米醋
  • 盐和新鲜研磨的胡椒调味
  • 1汤匙切碎的新鲜香菜

烹饪方法:

  1. 将水煮沸并将龙虾蒸10分钟。
  2. 将龙虾放在一边,直到足够凉爽,然后从壳中取出肉,并将其切成小块。
  3. 将一壶水煮沸,加入面条并煮3分钟,搅拌使其分开。隔开水后在冷水下冲洗并再次隔开水。
  4. 用炒锅或大煎锅加热花生油。加入洋葱,炒至嫩。搅拌蘑菇,炒香,直到枯萎。加入大蒜和大约一汤匙葱,然后简单炒香。
  5. 加入龙虾肉,然后将面条加入锅中拌匀。添加酱油,蚝油和醋,并将所有配料合并。用盐和胡椒调味。
  6. 撒上香菜,然后转移到食用碗中。撒上剩下的葱,即可食用。

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