中式胡椒炒法国面包棕蟹美味食谱

烹饪方法:

1. 用冷水彻底冲洗螃蟹，然后切开螃蟹，脱走不需要的部分。
2. 在加油前加热炒锅，在螃蟹上撒上一些生粉，然后将每一块螃蟹浸在生粉。
3. 将螃蟹放入热油炸2至3分钟，小心翻过来，在另一边煮至金黄色，然后过走多余的油。
4. 再用中国风味的沙爹酱炒螃蟹。
5. 加热油，炒大蒜，生姜，洋葱，红辣椒，炒香，直到炒香加入。螃蟹，煎约几秒钟，然后加入水，盐，糖，蚝油和沙爹酱。炒螃蟹至均匀涂抹，肉不透明。添加绿和红辣椒，葡萄酒和葱，再搅拌3分钟。
6. 将螃蟹上碟，用葱和切碎的辣椒装饰，并配上白米饭。