中式姜和辣椒炒贵妃蚌美味食谱

烹饪方法:

1. 将贵妃蚌在盐水中浸泡半小时以除去多余的砂砾。
2. 中火，炒洋葱和大蒜，直到香。
3. 加入中国米酒，生姜，辣椒，蛤蜊和芝麻油。盖上盖子，直到贵妃蚌开始打开（约1分钟）。
4. 加葱，立即上菜。